4 Hal Keren Ini Cuman Bisa Kamu Temui di Up In Smoke

AGEN BETTING ONLINE TERPERCAYA – Satu lagi tempat makan keren buka di Jakarta. Up In Smoke hadir menyuguhkan konsep artisan barberque di kawasan Kuningan, Jakarta Selatan.

“Makanan dan bahan-bahan dasar yang fresh adalah yang kami sajikan di sini,” kata Zachary Nice, Owner dari Up In Smoke. Zac juga mengatakan bahwa konsep yang matang sudah disiapkan ketika akan membuka Up In Smoke, termasuk pemilihan lokasi tempat berdirinya restauran.

Grand Opening dilakukan di restorannya, kawasan Kuningan, Jakarta pada Kamis (25/1). Hal menarik yang disuguhkan dalam Grand Opening ini adalah hadirnya ritual barongsai dalam pembukaannya. Pelakon seni barongsai hadir dan menghibur pengunjung yang datang. Apa saja kelebihan Up In Smoke yang tidak dimiliki oleh tempat makan lainnya? Berikut reviewnya:

1. Konsep open kitchen

4 Hal Keren Ini Cuman Bisa Kamu Temui di Up In Smoke

Up In Smoke memberikan konsep menarik di restorannya. Open Kitchen menjadi pilihan konsep yang menarik dan menjadi kekhasan dari Up In Smoke. Konsep ini diterapkan di main cooking area, hingga ke area dapur di bagian belakang. Namun, itu semua diberi kaca transparan agar tetap aman dilihat pengunjung.

“Kadang orang kan mau tau bagaimana cara dan proses pembuatan makanannya, makanya konsep ini (open kitchen) kami hadirkan,” kata Justin selaku second owner  dari Up In Smoke. “There is nothing to hide,”katanya lagi.

Dengan konsep open kitchen ini, mulai dari proses pemanggangan daging sampai penataan di piring dapat dilihat oleh pengunjung yang ingin melihatnya. Konsep yang keren kan?

2. Smoker dan tungku pemanggang spesial

4 Hal Keren Ini Cuman Bisa Kamu Temui di Up In Smoke

Dua smoker besar dihadirkan langsung di Up In Smoke. Kotak besar berwarna merah itu adalah smoker yang diletakkan di main cooking area yang terbuka berdampingan dengan tungku pemanggang special.

Dua smoker ini berasal dari Indonesia dan digunakan untuk memproses daging agar menjadi santapan sempurna. Dua smoker yang diletakkan di area open kitchen ini dapat disaksikan oleh pengunjung yang ingin melihat bagaimana makanan yang akan disajikan diproses. Jarang-jarang kan kalian bisa melihat para chefbekerja dengan smoker secara langsung?

Selain Smoker yang spesial dan diletakkan di main cooking area, tungku pemanggang daging spesial juga ada di Up In Smoke dan bukan didatangkan dari luar negeri tapi asli dari Indonesia. Tungku pemanggang ini ternyata merupakan permintaan spesial dari Up In Smoke. Bagaimana cara penyajian makanan dengan tungku ini dapat disaksikan juga di main cooking area.

Tungku pemanggang ini berfungsi dengan membakar kayu yang berasal dari pohon rambutan. Marketing Executive, S. Joan S, menjelaskan ada alasan khusus mengapa mereka memilih kayu dari pohon rambutan.

“Karena pohon rambutan itu saat dibakar lebih wangi daripada pohon lainnya, jadi saat kita ngegrill atau smoke wanginya meresap sampai ke dagingnya,” kata dia.

3. Ada bar dan outdoor area

4 Hal Keren Ini Cuman Bisa Kamu Temui di Up In Smoke

Up In Smoke menyediakan tiga area yang dapat dipilih oleh pengunjung. Mereka memiliki area Indoor yang nyaman dan elegan, bar area yang cocok banget untuk millenials, dan outdoor area yang lebih santai dan nyaman. Ketiga tempat ini juga cocok untuk foto-foto loh. Kalian pasti juga nyaman dan betah menghabiskan waktu berlama-lama. Tidak kaku dan menyenangkan.

4. Semua menu jadi menu spesial

4 Hal Keren Ini Cuman Bisa Kamu Temui di Up In Smoke

Tidak seperti restoran pada umumnya yang punya menu khusus, Up In Smoke menganggap semua makanan yang mereka sajikan spesial. Mereka mengaku tidak ingin menganaktirikan menu lainnya.

“Enggal ada special menu karena kami mau memastikan semua dipastikan enak dan baik,” kata Zachary Nice sang Owner dari Up In Smoke Jakarta.

Hidangan di Up In Smoke hadir dengan harga yang beragam, mulai dari Rp 70 ribu sampai dengan Rp 400 ribu untuk main course. Sementara, untuk special course ada juga yang mencapai Rp 1 juta. Harga yang variatif untuk makanan lezat dengan konsep barat.

Selain itu, Up in Smoke juga memiliki bar yang menyediakan berbagai minuman. Pengunjung dapat memilih beberapa jenis baik alkohol maupun non alkohol.

Bagi kalian yang ingin berhemat, restoran ini juga menawarkan program happy hour,  di mana pengunjung dapat menikmati 2 botol bir seharga Rp 50 ribu. Katanya ini merupakan kesukaan dari millenials loh.